Maurice Vesselle Champagne Grand Cru Extra Dry

Om vinen

En Grand Cru Champagne Extra Dry fra Bouzy, lavet på 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Ifølge butikken har den en let sødme på 17 gram restsukker pr. liter, afbalanceret af en frisk syre.

Dette er en Grand Cru Champagne fra Maurice Vesselle i Bouzy, lavet på 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Extra Dry er en sødmekategori, der typisk ligger lidt højere i restsukker end Brut, hvilket giver en rundere, mere tilgængelig stil.

Ifølge butikken presses druerne kun i deres første, lette presning, kaldet "le cœur", og champagnen gennemgår ikke malolaktisk andengæring, hvilket bevarer en skarp syre. Den modner på gærresterne i mindst 10 år, inden den frigives. Butikken beskriver smagen med toner af nødder, rugbrød, mineraler, kalk og en let saltet nuance, kombineret med lys frugt.

Med 17 gram restsukker pr. liter får champagnen en let sødme, der ifølge butikken gør den blødere og mere indbydende end en traditionel Brut. Den kan drikkes nu, men kan også gemmes.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi