Kanonkop Estate Wine, Poul Sauer 2015

Om vinen

En sydafrikansk Bordeaux-blend fra Kanonkops ejendom i Stellenbosch, lavet af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Ifølge butikken er det en prestigefyldt vin, der kan drikkes nu, men også tåler lagring i 10-15 år.

Kanonkop Estate Wine, Poul Sauer 2015 er en rød Bordeaux-blend fra Simonsberg i Stellenbosch, Sydafrika. Ifølge butikken består vinen af 76% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc og 7% Merlot.

Ifølge butikken stammer druerne fra vinstokke, der er 29 år gamle, og jorden i marken består af granit, sand, silt og en smule ler. Bordeaux-blends af denne type er typisk kendetegnet ved en fyldig struktur, hvor Cabernet Sauvignon bidrager med krop og tanniner, mens Cabernet Franc og Merlot tilfører blødhed og aroma.

Vinen kan drikkes nu, men tåler ifølge klassificeringen også lagring i 10-15 år.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi