CWG Kanonkop 2001

Om vinen

En fuldmoden sydafrikansk rødvin fra Kanonkop, årgang 2001, fra Simonsberg-Stellenbosch-distriktet. Flasken er 25 år gammel og bør behandles derefter: stå oprejst, åbnes forsigtigt og dekanteres for bundfald.

Kanonkop CWG Kanonkop 2001 er en tør rødvin fra producenten Kanonkop i Simonsberg-Stellenbosch-distriktet i Sydafrika. Ifølge butikken er der tale om en historisk kult-rødvin med en alkoholprocent på 13,6 %.

Vinen er 25 år gammel og beskrives af butikken som fuldstændig fuldmoden - den bør altså drikkes nu og ikke gemmes yderligere. Som det ofte er tilfældet med ældre vine, kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Lad flasken stå oprejst et døgn før åbning, åbn den forsigtigt - gerne med en tostrenget proptrækker, hvis proppen viser sig skrøbelig - og dekantér vinen for bundfald lige inden servering.

Stellenbosch er et af Sydafrikas ældste og mest udbredte vinområder, hvor der traditionelt produceres kraftige rødvine. Simonsberg-distriktet, hvor vinen kommer fra, ligger ved foden af Simonsberg-bjerget og er kendt for sine lerholdige jorde, som ofte danner grundlag for rødvine med god modenhed.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi