Bedoba Orange

Om vinen

En georgisk orangevin fra Kakheti, lavet på hvide druer med skalkontakt efter den traditionelle qvevri-metode.

Orangevin laves ved, at man lader hvide druer gære sammen med skallerne, i stedet for at presse dem fra med det samme. Det giver vinen sin orange til ravfarvede nuance og typisk mere tanniner og struktur end en almindelig hvidvin.

Ifølge butikken stammer metoden fra Georgien, hvor man har brugt den i over 8000 år. Druerne macereres i nedgravede, åbne lerkrukker kaldet qvevri – en teknik, der ifølge butikken næsten var gået tabt, men som er genoplivet.

Kakheti er Georgiens mest kendte vinområde og ligger i den østlige del af landet.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi