Jean Vesselle, Cuvée Le Petit clos 2010, Grand Cru Bouzy

Om vinen

En Champagne lavet udelukkende af Pinot Noir fra Grand Cru-byen Bouzy. Ifølge butikken kommer den fra en enkelt lille parcel på 0,0822 hektar, hvor der er produceret 700 flasker.

Dette er en Blanc de Noirs, det vil sige en hvid Champagne lavet på blå druer – her 100% Pinot Noir. Druerne kommer fra Bouzy, en af de Grand Cru-klassificerede byer i Champagne, hvor Pinot Noir traditionelt er den dominerende drue.

Ifølge butikken stammer vinen fra en enkelt parcel på blot 0,0822 hektar, og der er lavet 700 flasker af denne årgang. Dosagen er på 4 g/l, hvilket typisk placerer vinen i den tørre ende af skalaen. Butikken beskriver boblerne som delikate og sammenligner stilen med en stor Bourgogne.

Champagner baseret udelukkende på Pinot Noir er ofte mere fyldige og vinøse end Champagner med Chardonnay i blandingen, hvilket passer med butikkens sammenligning til Bourgogne.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi