Domaine Seguinot-Bordet Chablis 2022

Om vinen

En tør, hvid Chablis fra Bourgogne lavet på Chardonnay - ifølge butikken sprød, mineralsk og frisk, gæret og lagret på ståltanke. Kan drikkes nu eller gemmes 2-4 år.

Denne vin kommer fra Chablis, det nordligste vindistrikt i Bourgogne, hvor Chardonnay er den eneste tilladte drue. Chablis ligger på kalkholdig jord og har et køligt klima, hvilket typisk giver hvidvine med høj syre, mineralske toner og en strammere, mere citruspræget stil end Chardonnay fra varmere områder.

Ifølge butikken stammer vinen fra stokke på mellem 25-40 år, og den er udelukkende gæret og lagret på ståltanke - en metode, der generelt bevarer frugtens friskhed og undgår de toner af vanilje og ristet træ, man kan få fra fadlagring. Butikken beskriver resultatet som sprødt, mineralsk og frisk.

Vinen kan drikkes nu eller gemmes yderligere 2-4 år, hvis man foretrækker den med lidt mere alder.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi