Domaine Kuheiji Fixin Village 2021

Om vinen

En rød Bourgogne fra appellationen Fixin i Côte de Nuits, lavet af Pinot Noir hos Domaine Kuheiji – et område, der typisk giver fasttømrede, strukturerede vine til en mere overkommelig pris end de kendte nabobyer.

Domaine Kuheiji Fixin Village 2021 er en rødvin fra appellationen Fixin, der ligger i den nordlige del af Côte de Nuits i Bourgogne. Druen er Pinot Noir, Bourgognes klassiske røde drue. Ifølge butikken står den japanske vinmager Kuheiji Kuno bag vinen og trækker på en baggrund i sake-produktion i sit arbejde med druen.

Fixin er en af de mindre omtalte appellationer i Côte de Nuits og ligger tæt på mere kendte byer som Gevrey-Chambertin. Vine fra området er typisk fasttømrede og velstrukturerede, og appellationen betragtes ofte som et sted, hvor man kan finde Bourgogne-kvalitet til en mere rimelig pris end i de mest omtalte landsbyer.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi