Gevrey-Chambertin 1. Cru Fontenys

Om vinen

En Gevrey-Chambertin 1. Cru fra Fontenys-marken, lavet på Pinot Noir fra Bourgogne. Kan drikkes nu, men er også beregnet til at ligge på lager.

Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1. Cru Fontenys er en rødvin fra Bourgogne, lavet udelukkende på Pinot Noir fra appellationen Gevrey-Chambertin. Pinot Noir fra denne del af Bourgogne er typisk kendetegnet ved rød frugt, en levende syre og forholdsvis fine tanniner, og en 1. Cru-mark som Fontenys ligger i den kvalitetsmæssige del af appellationens klassifikation.

Ifølge butikken byder Les Fontenys 2023 på dyb frugt og tydelig spændstighed, med duft og smag af hindbær og skovjordbær sammen med mørk blomme, røg og jordlige nuancer. Butikken beskriver smagen som koncentreret med faste tanniner og en lang, mineralsk afslutning.

Vinen kan drikkes nu, men egner sig også til lagring. Pinot Noir af denne type fra en 1. Cru-mark udvikler sig ofte over flere år, hvor frugten bliver mere integreret og de garvesyrer, der nævnes i butikkens beskrivelse, kan blødgøres med tiden.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi