Dom Pérignon Legacy Chef de Cave Edition 2008

Om vinen

En fransk årgangschampagne fra Dom Pérignon, lavet på Chardonnay og Pinot Noir fra Champagne. Den kan drikkes nu, men tåler ifølge producenten også mange års lagring.

Dette er en årgangschampagne fra 2008, fremstillet af Dom Pérignon i Champagne på en kombination af Chardonnay og Pinot Noir. Ifølge butikken laver Dom Pérignon kun vintage-champagne i de år, hvor man vurderer, at druerne lever op til husets standard, og cuvéen indgår som en del af Moët & Chandon-familien.

Champagne baseret på Chardonnay og Pinot Noir er en klassisk kombination i området: Chardonnay bidrager typisk med friskhed og en mere lige, mineralsk linje, mens Pinot Noir ofte giver mere fylde og kropsstruktur til champagnen. Årgangschampagne adskiller sig fra husenes faste champagner ved, at den udelukkende kommer fra én høst i stedet for en blanding af flere år.

Vinen kan drikkes nu, men er ifølge angivelsen også beregnet til at kunne ligge på lager i mange år endnu, hvilket er typisk for årgangschampagne af denne type.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi