Château Pontet-Canet 1979 Gran Cru Classé

Om vinen

En moden rødvin fra Pauillac i Bordeaux, årgang 1979, lavet på Cabernet Sauvignon og Merlot. Flasken er 47 år gammel og bør ifølge butikken drikkes nu frem for at gemmes yderligere.

Château Pontet-Canet 1979 er en rødvin fra Pauillac i Bordeaux, fremstillet af Cabernet Sauvignon og Merlot - de druer, der typisk indgår i appellationens klassificerede vine. Pauillac forbindes generelt med strukturerede rødvine på netop disse druer, som ofte er lavet til at kunne modnes i mange år.

Med sine 47 år er dette en ældre årgang, og butikken anbefaler at drikke flasken nu frem for at gemme den yderligere. Som det gælder for alle ældre vine, kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske - se billederne af den konkrete flaske, og kontakt butikken ved spørgsmål til dens stand.

Lad flasken stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan nå at synke til bunds. Åbn den forsigtigt - gerne med en tostrenget proptrækker, hvis proppen skulle være skrøbelig - og dekantér for bundfald lige inden servering. Servér ved 14-18 °C. En flaske fra 1979 kan også være en oplagt gave til en fødselsdag eller et jubilæum med forbindelse til netop det år.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi