Château Capdelong Saint-Julien 1983

Om vinen

En moden rødvin fra Saint-Julien i Bordeaux, lavet på Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc fra 1983. Vinen er 43 år gammel og bør drikkes nu.

Château Capdelong Saint-Julien 1983 er en rødvin fra appellationen Saint-Julien i Bordeaux, sammensat af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Saint-Julien ligger på Bordeauxs venstre bred, hvor denne druekombination typisk danner grundlaget for de fleste rødvine i området.

Vine fra Saint-Julien er ofte bygget op omkring Cabernet Sauvignon som rygrad, mens Merlot og Cabernet Franc traditionelt bidrager med blødhed og fylde i blandingen. Det er en klassisk sammensætning for egnen, snarere end noget specifikt for denne flaske.

Med 43 år på bagen er dette en gammel vin, og niveau, prop og etiket kan variere fra flaske til flaske. Lad flasken stå oprejst i mindst et døgn inden servering, åbn proppen forsigtigt - en tostrenget proptrækker kan være en god idé, hvis proppen er skrøbelig - og dekanter forsigtigt for at skille vinen fra eventuelt bundfald lige før den skal drikkes. Vinen bør drikkes nu og er ikke beregnet til yderligere lagring.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi