Château Cabannieux 1957

Om vinen

Château Cabannieux 1957 er en moden, 69 år gammel rødvin fra Graves i Bordeaux, lavet på Cabernet Sauvignon og Merlot. Den er en oplagt gave til en mærkedag fra netop det årstal, men bør drikkes nu og håndteres som den ældre flaske, den er.

Vinen kommer fra Château Cabannieux i Graves-området i Bordeaux og er lavet på en blanding af Cabernet Sauvignon og Merlot. Med årgang 1957 er det en flaske, der ofte købes som gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.

Som med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske – se derfor billederne, og kontakt gerne butikken, hvis du har spørgsmål til den konkrete flaskes stand. Lad flasken stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke til bunds, åbn den forsigtigt – eventuelt med en tostrenget proptrækker, hvis proppen skulle være skrøbelig – og dekantér lige før servering for at skille vinen fra bundfaldet. Servér ved 14–18 °C.

Graves-området i Bordeaux er typisk kendt for rødvine baseret på netop Cabernet Sauvignon og Merlot, ofte i en tør og fyldig stil. Hvordan denne helt konkrete flaske smager i dag, afhænger af dens individuelle opbevaring og stand gennem årene.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi