Château Batailley Pauillac Grand Cru Classé 1995

Om vinen

En fuldmoden Pauillac fra 1995, lavet på den klassiske bordeaux-blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinen er nu fuldt udviklet og skal drikkes nu, ikke gemmes yderligere.

Château Batailley ligger i Pauillac, en af de kendte appellationer på Bordeaux' venstre bred, hvor jorden typisk består af grus og sten, og hvor Cabernet Sauvignon ofte udgør den største del af vinene. Denne årgang er sat sammen af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og vinen bærer klassifikationen Grand Cru Classé.

Da flasken er fra 1995 og dermed en ældre, moden vin, kan niveauet i flasken, proppen og etiketten variere fra eksemplar til eksemplar. Lad flasken stå oprejst i mindst et døgn inden servering, så eventuelt bundfald kan samle sig i bunden. Åbn den forsigtigt, og brug gerne en tostrenget proptrækker, hvis proppen virker skrøbelig. Dekantér vinen lige før servering for at skille den fra bundfaldet.

Vinen er fuldmoden og anbefales drukket nu frem for at blive lagt yderligere på lager.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi