Boplaas Cape Ruby Port

Om vinen

Boplaas Cape Ruby Port er en sydafrikansk hedvin fra Calitzdorp, lavet på druesorterne Touriga Nacional, Tinta Barocca og Souzão. Den er klar til at drikkes nu.

Boplaas Cape Ruby Port kommer fra Calitzdorp i Sydafrika, et område der ofte omtales som landets "portvins-hovedstad" og hvor flere producenter laver hedvine i stil med de portugisiske portvine fra Douro-dalen. Vinen er lavet på de klassiske portugisiske druer Touriga Nacional, Tinta Barocca og Souzão. Som med portvin generelt er gæringen stoppet tidligt ved tilsætning af druesprit, hvilket giver en sød, styrket vin.

Ifølge butikken har vinen en rød-lilla farve med crimson kant. I aromaen er der dufte af modne blommer, sorte bær, kirsebærlikør og sød abrikos, suppleret af krydderier og et strejf af fynbos, den sydafrikanske buskvegetation. Smagen beskrives som sødmefuld med blomme, kirsebærlikør, sveske og brombær samt bløde tanniner.

Vinen anbefales drukket nu. Butikken foreslår den serveret til desserter som chokoladekage, frugttærter eller modne oste, eller let afkølet som aperitif.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi