Beurton & Fils Les Vaches Vieilles Vignes Champagne

Om vinen

En champagne lavet af 100 % Pinot Meunier fra Vallée de la Marne i Champagne, fra producenten Beurton & Fils. Ifølge butikken byder den på frugtige og krydrede toner med en mineralsk, salt afslutning, og den kan drikkes nu eller gemmes 5-8 år.

Beurton & Fils Les Vaches Vieilles Vignes Champagne er en fransk champagne fra Vallée de la Marne, lavet udelukkende på druen Pinot Meunier. Meunier bruges ofte i champagneblends for at give rundhed og frugt, men ses også som soloptræden, hvor druen typisk viser et mere frugtfyldt og blomsterduftende udtryk end Chardonnay eller Pinot Noir.

Ifølge butikken har vinen en lys, gylden farve med fine bobler. På næsen beskrives den med noter af mandarinblade, appelsinblomst, fersken og rose, suppleret af mandel, sandkage og krydderier som stjerneanis. I smagen nævner butikken æble, kvæde og citrus i en cremet mousse, der afsluttes med en tør, mineralsk og let salt finish.

Butikken foreslår en serveringstemperatur på 8-10 °C og peger på skaldyr, fjerkræ i cremet sauce samt modne, nøddeagtige oste som gode følgesvende. Vinen kan drikkes nu eller lægges til side i 5-8 år.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi