Rully Blanc Sans Soufre

Om vinen

En hvidvin fra Rully i Côte Chalonnaise (Bourgogne), lavet på Chardonnay og markedsført uden tilsat svovl («sans soufre»).

Vinen kommer fra Rully i Côte Chalonnaise, den sydlige del af Bourgogne, og er lavet på Chardonnay. Rully ligger syd for de mere kendte appellationer omkring Beaune, og området producerer typisk hvidvine med frisk syre og mineralsk præg, ofte til lavere priser end deres nordlige naboer i Bourgogne.

"Sans Soufre" betyder uden tilsat svovl. Den slags vine har generelt en mere direkte frugtkarakter og en lidt mindre stabil udvikling end vine lavet med traditionel svovltilsætning, og de bør som regel opbevares køligt og drikkes inden for en rimelig tid efter køb.

Vinen kommer fra Domaine Jaeger-Defaix, der ifølge butikken ledes af Hélène Jaeger-Defaix, gift med Bernard Defaixs søn Didier. Hun overtog gården i 2005 og fortsætter ifølge butikken en familietradition i Rully, der går tilbage til hendes tipoldefar Henri Nipce.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi