Bourgogne Blanc

Om vinen

En Bourgogne Blanc fra Chablis-huset Bernard Defaix, lavet af Chardonnay. Den kan drikkes nu eller gemmes et par år.

Denne vin er en Bourgogne Blanc fra Bernard Defaix i Chablis, lavet af Chardonnay. Bourgogne Blanc er en bredere appellation end selve Chablis og bruges ofte af producenter i området til druer fra marker uden for de specifikke Chablis-lokaliteter. Vine i denne kategori er typisk lettere og mere ligefremme end Chablis-vinene fra samme hus, men med den friskhed og syre, som Chardonnay fra det nordlige Bourgogne ofte har.

Ifølge butikken har Defaix-familien produceret vine i Chablis siden 1959, i en stil de beskriver som klassisk og mineralsk, og samme stil går igen i denne Bourgogne Blanc. Butikken oplyser desuden, at Bernard Defaix's to sønner i en årrække har stået for produktionen på domænet.

Vinen kan drikkes nu, men kan ifølge oplysningerne også gemmes et par år, hvis man foretrækker det.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi