Saint-Romain Blanc Sous le Château

Om vinen

En hvid Bourgogne fra Saint-Romain i Côte de Beaune, lavet på Chardonnay af Benjamin Leroux, der ifølge butikken arbejder med udvalgte druer fra mindre kendte kommuner.

Saint-Romain ligger i Côte de Beaune i Bourgogne og er en af de appellationer, der typisk står i skyggen af navne som Meursault og Puligny-Montrachet. Druen er Chardonnay, som her - som ellers i Côte de Beaune - ofte giver hvidvine med en stram, mineralsk karakter på grund af jordens kalk- og lerindhold.

Ifølge butikken har Benjamin Leroux ikke sine egne vinmarker, men arbejder i stedet med håndplukkede bønder, hvor han personligt godkender kvaliteten af frugten. Butikken beskriver desuden, at han opsøger underspillede kommuner som Saint-Romain i sin søgen efter gode druer.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi