A A Badenhorst Sout van die Aarde Palomino 2022

Om vinen

En sydafrikansk hvidvin fra Swartland, lavet på den klassiske sherry-drue Palomino. Ifølge butikken er den en af områdets mest mineralske og salte vine – deraf navnet "Sout van die Aarde", Jordens Salt.

A.A. Badenhorst "Sout van die Aarde" Palomino 2022 er en hvidvin fra Swartland i Sydafrika, lavet på druen Palomino, med en alkoholprocent på 12,5 %. Navnet betyder "Jordens Salt", og ifølge butikken hænger det direkte sammen med vinens markante salte karakter.

Palomino er den drue, man traditionelt forbinder med sherryproduktion i Jerez. Den har typisk høj syre og en relativt neutral grundsmag, hvilket gør den velegnet til at vise jord og dyrkningsforhold tydeligt igennem – noget der ofte giver sig udslag i mineralske og salte toner, især fra ældre vinstokke.

Ifølge butikken er dette en af Swartlands mest fascinerende og mineralske vine. Swartland er generelt kendt for sine gamle, tørdyrkede vinstokke og et varmt klima, hvilket ofte resulterer i vine med koncentration og en tydelig jordbunden karakter.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi