Sartori Marani

Sartori Marani er en hvidvin fra vinhuset Casa Vinicola Sartori, der har hjemme i Negrar nord for Verona i Veneto. Vinen er lavet på Garganega, en af områdets traditionelle hviddruer, som dyrkes på vingårdens egne vinmarker. Druerne høstes i hånden og giver en fyldig, tør hvidvin, der af mange kaldes "Den hvide Amarone" på grund af sin krop og stil.

Vinhuset ligger i Valpolicella-området, hvor bakkerne mellem Verona og Gardasøen skaber gode vækstbetingelser for lokale druesorter. Ud over at arbejde med Garganega rummer Sartoris portefølje også vine fra andre klassiske venetianske druer, selvom det netop er den håndhøstede Garganega, der bærer Marani-navnet.

Marani-serien bærer betegnelsen Bianco Veronese IGT og repræsenterer vinhusets arbejde med hvidvin i et område, der ellers er mest kendt for sine røde vine. Navnet "Den hvide Amarone" spiller på den fylde, man normalt forbinder med Amarone, men her udfoldet i en hvid udgave på den lokale Garganega-drue.