Château Lafite Rothschild

Château Lafite Rothschild er et af Bordeauxs mest markante vinhus i Pauillac på venstre bred af Gironde-floden. Godset råder over cirka 112 hektar vinmarker, hvor Cabernet Sauvignon udgør hovedparten af beplantningen suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Som 1. Cru Classé fra Médoc har Lafite gennem årtier sat standarden for klassisk, langtidsholdbar rødvin fra området.

Jordbunden på de bedste parceller består af grus på kalkundergrund, der sikrer god dræning og varme til vinstokkene. Ud over grand vinen producerer vinhuset også Carruades de Lafite fra vinmarker tættere på slottet, hvor Merlot ofte spiller en større rolle i blandingen. Begge vine afspejler den klassiske Pauillac-stil med mørk frugt og fast tannin.

I grand vinen står Cabernet Sauvignon for strukturen og den lange eftersmag, mens Merlot bidrager med fylde. Vinen lagres på egetræsfade, hvilket understøtter en kompleks aroma uden at overdøve frugten. Carruades de Lafite byder typisk på en mere tilgængelig stil, der kan nydes tidligere end husets førstevin.