Château Kirwan

Château Kirwan er en klassificeret vingård i Cantenac i appellationen Margaux, hvor vinmarkerne ligger på grusbunden, let kuperet terræn. Druerne dyrkes i den klassiske margaux-blanding med Cabernet Sauvignon i spidsen, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinene lagres på franske egetræsfade, hvilket understøtter deres struktur og aldringspotentiale.

Ejendommen rækker over flere parceller i Cantenac, hvor grus, sand og ler giver forskellige vækstbetingelser for de enkelte vinmarker. De fire druesorter dyrkes på separate arealer, så hver sort kan høstes ved optimal modenhed. Cuvéen sammensættes herefter, så vinen bærer præg af både druesammensætningen og den varierede jordbund.