Château Franc Mayne

Château Franc Mayne er et Saint-Émilion Grand Cru Classé, hvor vinmarkerne strækker sig over kalkstensplateauet tæt på selve byen. På vingårdens knap syv hektar dominerer Merlot suppleret med Cabernet Franc, og den kalkholdige jord med blotlagt kalksten sætter et tydeligt aftryk på vinernes karakter.

Druerne høstes i hånden, og mosten gæres traditionelt, inden vinen lagres på egetræsfade. Samspillet mellem den modne Merlot og den mere strukturerede Cabernet Franc giver en vin med både saftig frugt og en mineralsk bundtone, som udvikler sig godt på flaske. Den varme placering på plateauet og den kølige kalkundergrund skaber en balance mellem fylde og friskhed.