Château Bourgneuf

Château Bourgneuf ligger i hjertet af Pomerol nær Château Trotanoy, hvor Vayron-familien driver ni hektar vinmarker i én samlet flok. Druerne er hovedsageligt merlot med en mindre andel cabernet franc, plantet på gruset ler med jernholdig undergrund. Vinhuset laver tætte, komplekse vine med afrundede tanniner og moden frugt.

Jorden skifter karakter over skråningen fra ren ler øverst til grus nederst, hvilket giver druer med forskelligt udtryk. Druerne høstes manuelt parcel for parcel, når de når optimal modenhed. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede betontanke, og vinen lagres derefter 12-14 måneder på egetræsfade, heraf omkring en tredjedel nye fade.

Siden 2008 har Frédérique Vayron stået for vinifikationen på ejendommen, der er certificeret HVE 3. Vinene fremstår tilgængelige i ungdommen med deres modne frugtaromaer, men udvikler sig positivt med nogle års lagring i flasken.