Château Beauvillage

Château Beauvillage ligger i landsbyen Couquèques i Médoc på venstre bred af Gironde-flodens udløb ud for Bordeaux. Vinhuset arbejder med Cabernet Sauvignon og Merlot på ler-kalkstensjord, hvor fossiler af søpindsvin fra kvartærtiden findes i undergrunden. Det er markant, klassisk venstrebords-bordeaux.

Druerne høstes ved fuld modenhed og sorteres strengt før vinificering. Gæringen tilpasses den enkelte tanks karakter, og vinen lagres tolv måneder på egetræsfade. Vinmarkerne har en gennemsnitsalder på cirka 35 år, hvilket giver druer med moden koncentration.

Betegnelsen Cru Bourgeois dækker over udvalgte vine fra Médoc, og den bærer Château Beauvillage på etiketten. Alkoholniveauet ligger typisk på 13 til 13,5 procent. Vinen kan lagres i fem til femten år, og producenten anbefaler en serveringstemperatur på 17 til 18 grader.